食品厂污水处理工艺

食品厂的存在在提高人们生活水平的同时，也产生了大量的废水，污染了人居环境。食品厂废水有什么特点？如何处理食品厂的废水呢？

一、食品加工废水来源分析

食品加工废水主要来自三个生产工段。

（1）原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。

（2）生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量农业生产体系物。

（3）成形工段，此工段使用添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

二、食品加工污水水质分析

食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

（1）生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

（2）废水量大小不一，废水产生量随规模差距，其废水量也有所不同。

（3）食品废水中可降解成分多，其废水中的成分也以自然农业生产体系物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好。

（4）高浓度废水多;废水中氮、磷含量高。

（5）废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐 败发臭。

                                             食品厂污水治理方案

1.预处理。

来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，可以去除污水中较大的块状固体污物。

2.生化处理法。

生化处理采用A2O法处理工艺。厌氧反应可使水中大分子难降解有机物转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善。与此同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到稳定处理。厌氧池出水自流缺氧池内，通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用，进一步将有机物分解，并通过反硝化作用去除氨氮。

3.活性污泥法。

活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系统所组成。缺氧池出水进入曝气池，通过曝气设备充入空气，空气中的氧溶解入污水使活性污泥混合液产生好氧代谢反应。曝气设备不仅传递氧气进入混合液，且使混合液得到足够的搅拌而呈悬浮状态。这样，污水中的有机物、氧气同微生物能充分接触反应，在微生物的新陈代谢功能的作用下，污水中有机污染物得到去除，污水得到净化。

4.混凝沉淀法。

在生化处理池后可以加上混凝沉淀池。混凝沉淀池采用斜管形式，生化后的污水先和脱氮药剂进行混合反应，然后流入斜管沉淀池进行固液分离，主要沉降生化池中脱落的生物膜及部分细小的悬浮物质。采用异向流斜管沉淀池形式，具有停留时间短，沉淀效率高，占地面积省，维护工作量少等优点。